Recioto della Valpolicella

Geschichte in einem Schluck

Der Name „Recioto“ geht aufgrund der Form der Trauben von Corvina - die einem Ohr ähnelt - auf den venezianischen Begriff „recia“ zurück. Es handelt sich hierbei um einen edlen, reichhaltigen und alten Passito. Der Wein hat eine hellrubinrote Farbe und zeigt sich in der Nase mit Rosennoten. Darin finden sich die frischen und angenehm süßen Trauben der Valpantena.

Paarungen

Der Wein wird klassisch zu Desserts mit dunkler Schokolade serviert, erweist sich allerdings als vielseitiger Begleiter und passt überraschenderweise auch zu herzhaften Gerichten.

enthält Sulfite