Nebbiolo d'Alba doc
L’héritage entre histoire et légende
Doté d’une grande personnalité, il est issu d’un cépage ancien du Piémont. Les premières traces des “raisins Nibiol” remontent à 1266, et leur nom est lié aux brouillards des collines du Roero. Apprécié de Frédéric Barberousse et de Charles-Albert de Savoie, il enchante par ses notes épicées de torréfaction et de cacao.
Accord
Idéal avec les viandes bouillies piémontaises, les fromages à affinage moyen et les premiers plats italiens à la sauce à la viande.