Barolo DOCG 2018
€37.50
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Year:
2018
Pairing: Raw meat, mushroom-based pasta or rice dishes
Alcohol: 14%Vol.
Pairing: Raw meat, mushroom-based pasta or rice dishes
Alcohol: 14%Vol.
Product sheet
| Wine type | Red Wine |
|---|---|
| Region | Piemonte |
| Bottle size (l) | 0.75 |
| Variety | 100% Nebbiolo |
| Produttore | Bricco dei Guazzi |
| Service temperature | 16-18° C. |
| Storage | 10-15 anni |
| Resa uve | Circa 70 q/ha |
|---|---|
| Origine | Langhe |
| Metodo di allevamento | Guyot |
| Densità di impianto | 4400 piante/ha |
| Terreni | Esposizione sud-ovest. Terreni limosi e argillosi con una discreta percentuale di sabbia. L’annata 2017 sarà ricordata per l’andamento climatico tendenzialmente caldo e le scarse precipitazioni. Annata contraddistinta da una vendemmia anticipata, con bassa produzione, ma di grande qualità. |
| Vinificazione e affinamento | L’uva selezionata è stata diraspata, pigiata e fatta fermentare in vasche di acciaio. La macerazione è durata circa 10 giorni ad una temperatura massima di 30°C. La fermentazione malolattica si è conclusa prima della fine dell’inverno. Matura per almeno 24 mesi in barriques. |
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Colore rosso granato scarico. Naso complesso ed ampio, con piacevoli sensazioni di petali di rosa, frutti rossi e note speziate. Al palato è pieno, molto ben equilibrato con tannini vellutati. Qualità e semplicità.