Friulano Friuli Colli Orientali DOC 2021
€13.10
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Year:
2021
Pairing: Fresh cheeses, Fish-based main dishes, Fish-based second dishes
Alcohol: 13.5%Vol.
Pairing: Fresh cheeses, Fish-based main dishes, Fish-based second dishes
Alcohol: 13.5%Vol.
Product sheet
| Wine type | White Wine |
|---|---|
| Region | Friuli Venezia Giulia |
| Bottle size (l) | 0.75 |
| Produttore | Torre Rosazza |
| Service temperature | 8-10° C. |
| Storage | 2-3 anni |
| Origine | Friuli Colli Orientali, da vigne di 10-30 anni su terrazzamenti a 130-170 m, colline di Manzano. |
|---|---|
| Resa uve | 70 q/ha. |
| Sistema di impianto | Guyot. |
| Densità di impianto | 4.500 viti/ha. |
| Terreno | “Ponca” è l’elemento tipico del nostro suolo: una formazione sedimentaria costituita integralmente da marna argillosa alternata a strati di arenaria. La "ponca" presenta bassa fertilità e una buona capacità di trattenere l'acqua, dona alle uve e al vino caratteristiche uniche come corpo e colore, tannini e mineralità. La sistemazione dei vigneti in terrazze, i Ronchi (sommità delle alture) e la perfetta esposizione permettono la maturazione completa delle uve. La ventilazione è buona grazie alla bora e ai venti provenienti dal Mar Adriatico; l'importante escursione termica fra il giorno e la notte rende le uve più aromatiche e zuccherine. |
| Vinificazione e affinamento | Le uve diraspate subiscono una pressatura soffice e successivamente vengono macerate a freddo. La fermentazione alcolica avviene in acciaio, alla temperatura costante di 16°C. Il vino permane sulle fecce nobili per circa quattro mesi e dopo l’imbottigliamento affina in vetro per almeno due mesi. |
Other curiosities
Emblema enologico della Regione, il Friulano è il vino autoctono più diffuso in tutto il Friuli. Pieno e robusto al palato, mantiene un ottimo bilanciamento tra freschezza e morbidezza e si impreziosisce di una sfumatura minerale che lo rende particolarmente intrigante.
Ottimo come aperitivo, si sposa ai salumi tipici friulani e tradizionalmente a uova e asparagi. Accompagna formaggi freschi e grassi, risotti saporiti e piatti di pesce. Temperatura di servizio consigliata: 12- 14 °C.