Lugana DOC 2021
€12.90
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Year:
2021
Pairing: Aged cheeses, Pizza, Aperitivi
Alcohol: 12.5%Vol.
Pairing: Aged cheeses, Pizza, Aperitivi
Alcohol: 12.5%Vol.
Product sheet
| Wine type | White Wine |
|---|---|
| Region | Veneto |
| Bottle size (l) | 0.75 |
| Variety | Turbiana o Trebbiano di Lugana |
| Produttore | Costa Arènte |
| Service temperature | 8-10° C. |
| Storage | 3-5 anni |
| Resa uve | 120 q/ha. |
|---|---|
| Origine | Lugana (Sirmione), zona pedecollinare a 50 metri s.l.m., da vigne di 20-30 anni. |
| Metodo di allevamento | Pergola veronese modificata. |
| Densità di impianto | 3.000 piante /ettaro. |
| Acidità totale | |
| Terreni | Le uve sono coltivate su un terreno di origine morenica: si tratta di argille chiare stratificate, prevalentemente calcaree e ricche di sali minerali. Questo suolo, compatto e duro in tempi di siccità, diventa fangoso e molle dopo la pioggia, è difficile da lavorare ma per le sue caratteristiche regala al vino nuance fruttate e la corretta sapidità. |
| Vinificazione e affinamento | Dopo una pigiatura con diraspatura delle uve e pressatura soffice, la fermentazione avviene a temperatura controllata di 16°-18° C. A fine fermentazione il vino viene lasciato maturare sulle proprie fecce fini in serbatoi di acciaio per sei mesi, quando è considerato pronto per l’imbottigliamento. |
Other curiosities
Un vino che arriva dalle soleggiate sponde meridionali del Lago di Garda, un angolo di paradiso ricco di profumi che si ritrovano poi in ogni calice. Delicato come il clima che fa crescere le sue uve, il Lugana di Costa Arente esprime appieno le sfumature di un territorio. È estremamente succoso, fresco e godibile in estate.
Di colore giallo paglierino, ha un delicato profumo tra la frutta a polpa bianca e le note floreali. In bocca è fresco, con sapore ben definito e sapido.Si abbina al pesce e soprattutto al pesce di lago. Ottimo come aperitivo, si accompagna bene ai finger food, alla pizza e ai formaggi, per il suo potere sgrassante dato dall'acidità e dalla spiccata vena sapida. Temperatura di servizio consigliata: 8-10 °C.