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Picolit Colli Orientali Del Friuli DOCG 2017

€25.90
In stock and ready for delivery
Year: 2017
Pairing: Blue-veined cheeses, Biscuits, scones and tea cookies, Vino da meditazione
Alcohol: 14.5%Vol.

Product sheet

Product sheet
Wine type Sweet Wine
Region Friuli Venezia Giulia
Bottle size (l) 0.5
Produttore Torre Rosazza
Service temperature 10-12° C
Storage 10-15 anni
OrigineFriuli Colli Orientali, da vigneti di 20-40 anni su terrazzamenti a 120-180 m, colline di Manzano
TerrenoMarne argillose alternate a strati di arenaria
Sistema di impiantoSylvoz e Guyot
Resa uve40 q/ha
Densità di impianto3.000 viti/ha
Vinificazione e affinamento

Le uve vengono vendemmiate tardivamente a mano nella seconda / terza decade di settembre e poi poste in fruttaio: l'appassimento dura circa 60 giorni. In questo periodo le uve perdono circa il 40% del loro peso. In seguito, i grappoli vengono pigiati interi e il mosto così ottenuto effettua una decantazione statica. Fermenta una parte in serbatoi d’acciaio inox e una parte in barrique di rovere. Segue un affinamento in tonneaux di rovere francese per almeno due anni.

Other curiosities

Il colore è oro brillante. Il profumo delicato e avvolgente rimanda al miele, alla crema pasticcera e alla pesca bianca. Al palato affascina per la sua trama compatta e la piacevole e intensa dolcezza.