Pignolo Friuli Colli Orientali DOC 2018
€24.00
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Year:
2018
Pairing: Second dishes featuring red meat, Soups, Carne rossa grigliata
Alcohol: 14.5%Vol.
Pairing: Second dishes featuring red meat, Soups, Carne rossa grigliata
Alcohol: 14.5%Vol.
Product sheet
| Wine type | Red Wine |
|---|---|
| Region | Friuli Venezia Giulia |
| Bottle size (l) | 0.75 |
| Produttore | Torre Rosazza |
| Service temperature | 18-20° C. |
| Storage | 10-15 anni |
| Origine | Friuli Colli Orientali, da vigne di 20 anni sui terrazzamenti più alti, 200-250 m slm con esposizione a sud-ovest, sulle colline di Manzano |
|---|---|
| Terreno | Marne argillose alternate a strati di arenaria |
| Sistema di impianto | Guyot |
| Resa uve | 40-50 q/ha |
| Densità di impianto | 3.500 viti/ha |
| Vinificazione e affinamento | Le uve, vendemmiate rigorosamente a mano con selezione in pianta, vengono diraspate e poste in vinificatori d’acciaio a temperatura controllata, dove mosti e bucce rimangono in contatto per 8/10 giorni. Segue completa fermentazione malolattica e poi un lungo affinamento in barrique di rovere di Allier, che si protrae almeno per 24 mesi. |
Other curiosities
Rosso rubino con tenui sfumature violacee. Al naso si presenta molto complesso con toni speziati che vanno dall'incenso alla cera, fino alla marasca matura. In bocca si avverte immediatamente la classe superiore del vino: balsamico e speziato con una forte ma morbida tannicità. Molto persistente.