Traminer Friuli Grave DOC 2021
€8.30
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Year:
2021
Pairing: Blue-veined cheeses, Fresh cheeses, Fish-based main dishes, Fish-based second dishes, Aperitivi
Alcohol: 12%Vol.
Pairing: Blue-veined cheeses, Fresh cheeses, Fish-based main dishes, Fish-based second dishes, Aperitivi
Alcohol: 12%Vol.
Product sheet
| Wine type | White Wine |
|---|---|
| Region | Friuli Venezia Giulia |
| Bottle size (l) | 0.75 |
| Produttore | Torre Rosazza |
| Service temperature | 10-12° C |
| Storage | 2-3 anni |
| Origine | Friuli Grave Spilimbergo, da vigne di 10 anni, a 130 m slm. |
|---|---|
| Resa uve | 60 q/ha. |
| Sistema di impianto | Guyot. |
| Densità di impianto | 4.000-5.000 piante /ettaro. |
| Terreno | Terreno di origine alluvionale, caratterizzato da un primo strato superficiale che poggia su un secondo strato di ciottoli di varia grandezza, di origine calcarea e di dolomia, una roccia composta da carbonato di calcio e magnesio. La trama è sabbiosa e i ciottolami (“graves” in francese) garantiscono una elevata escursione termica fra il giorno e la notte che esalta gli aromi, i profumi e l’eleganza delle uve. Il clima temperato risente favorevolmente della presenza delle Dolomiti Friulane che riparano dai venti freddi del nord, agevolando l’effetto mitigatore del mar Adriatico a sud. |
| Vinificazione e affinamento | Alla vendemmia di inizio settembre, dopo una spremitura soffice segue una fermentazione in vasche di acciaio inox alla temperatura controllata di 15-16 °C. L’affinamento avviene sui fecce fini per almeno 3 mesi. |
Other curiosities
Un vino profumatissimo, ottenuto da un vitigno molto antico che si è ben adattato ai territori del Friuli Grave, dove riesce ad esprimere i suoi profumi con grande morbidezza ed eleganza.
Colore giallo paglierino con riflessi verdognoli. Al naso il suo profumo è intenso e ben definito, con sentori di rosa selvatica e nuance di frutta esotica. In bocca è delicato, con una piacevole struttura snella, fresca e sapida. Ottimo come aperitivo, con antipasti e piatti di pesce. Spettacolare con i formaggi freschi, anche erborinati. Temperatura di servizio consigliata: 10-12 °C.