Barolo DOCG 2017
37,50 €
Non Disponibile
Anno:
2017
Abbinamenti: Crudità di carne, Primi di terra
Gradazione: 14%Vol.
Abbinamenti: Crudità di carne, Primi di terra
Gradazione: 14%Vol.
Scheda prodotto
| Tipologia vino | Vino Rosso |
|---|---|
| Regione | Piemonte |
| Formato (l) | 0.75 |
| Uve | 100% Nebbiolo |
| Produttore | Bricco dei Guazzi |
| Temperatura di servizio | 16-18° C. |
| Conservazione | 10-15 anni |
| Resa uve | Circa 70 q/ha |
|---|---|
| Origine | Langhe |
| Metodo di allevamento | Guyot |
| Densità di impianto | 4400 piante/ha |
| Acidità | 4,9 g/l |
| Terreni | Esposizione sud-ovest. Terreni limosi e argillosi con una discreta percentuale di sabbia. L’annata 2017 sarà ricordata per l’andamento climatico tendenzialmente caldo e le scarse precipitazioni. Annata contraddistinta da una vendemmia anticipata, con bassa produzione, ma di grande qualità. |
| Vinificazione e affinamento | L’uva selezionata è stata diraspata, pigiata e fatta fermentare in vasche di acciaio. La macerazione è durata circa 10 giorni ad una temperatura massima di 30°C. La fermentazione malolattica si è conclusa prima della fine dell’inverno. Matura per almeno 18 mesi in botti di rovere di diversa capacità. |
Altre curiosità
Colore rosso granato scarico. Naso complesso ed ampio, con piacevoli sensazioni di petali di rosa, frutti rossi e note speziate. Al palato è pieno, molto ben equilibrato con tannini vellutati. Qualità e semplicità.