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Nebbiolo d'Alba Langhe Piemonte DOC 2019

17,90 €
Non Disponibile
Anno: 2019
Abbinamenti: Formaggi stagionati, Primi di carne
Gradazione: 14%Vol.

Scheda prodotto

Scheda prodotto
Tipologia vino Vino Rosso
Regione Piemonte
Formato (l) 0.75
Uve 100% Nebbiolo
Produttore Bricco dei Guazzi
Temperatura di servizio 16-18° C.
Conservazione 8-10 anni
Resa uveCirca 70 q/ha
OrigineRoero
Metodo di allevamentoControspalliera con potatura a Guyot
Densità di impianto4000 piante/ha
Acidità5,7 g/l
TerreniI terreni, esposti a sud-est ad un’altezza media di 280 metri sul livello del mare, sono costituiti in prevalenza da marna calcarea, accanto a sedime sabbioso di origine alluvionale.
Vinificazione e affinamentoDopo la pigiadiraspatura le vinacce vengono mantenute a contatto con la parte liquida per circa 15 giorni a temperature tra i 28 ed i 30° in serbatoi di acciaio. Durante questa fase vengono effettuati opportuni rimontaggi. In seguito, avviene la fermentazione malolattica. Matura in barriques di rovere francese per 12 mesi.
Altre curiosità

Colore rosso rubino scarico, con lievi riflessi granati. Naso complesso con sentori di ciliegia sotto spirito, mora con note speziate, torrefazione e polvere di cacao. In bocca è snello, tannini eleganti, suadenti.