Refosco Friuli Grave DOC 2022
8,10 €
Non Disponibile
Anno:
2022
Abbinamenti: Secondi di carne rossa
Gradazione: 12.5%Vol.
Abbinamenti: Secondi di carne rossa
Gradazione: 12.5%Vol.
Scheda prodotto
| Tipologia vino | Vino Rosso |
|---|---|
| Regione | Friuli Venezia Giulia |
| Formato (l) | 0.75 |
| Produttore | Torre Rosazza |
| Temperatura di servizio | 16-18° C |
| Conservazione | 4-5 anni |
| Origine | Friuli Grave Spilimbergo a 130 m slm. |
|---|---|
| Resa uve | 110 q/ha. |
| Sistema di impianto | Guyot. |
| Densità di impianto | 4.000-5.000 piante /ettaro. |
| Terreno | Terreno di origine alluvionale, caratterizzato da un primo strato superficiale che poggia su un secondo strato di ciottoli di varia grandezza, di origine calcarea e di dolomia, una roccia composta da carbonato di calcio e magnesio. La trama è sabbiosa e i ciottolami (“graves” in francese) garantiscono una elevata escursione termica fra il giorno e la notte che esalta gli aromi, i profumi e l’eleganza delle uve. Il clima temperato risente favorevolmente della presenza delle Dolomiti Friulane che riparano dai venti freddi del nord, agevolando l’effetto mitigatore del mar Adriatico a sud. |
| Vinificazione e affinamento | Dopo la pigiatura e diraspatura, le vinacce vengono lasciate a macerare a contatto con i mosti a temperature comprese tra i 25° e i 28° C per 4-5 giorni in grandi vasche d’acciaio. Frequenti rimontaggi permettono un'ottima estrazione del colore e buona corposità. Affinamento in vasche di cemento 4 mesi. |
Altre curiosità
Vitigno autoctono friulano, si caratterizza per la coloritura del peduncolo che arrossisce in fase di maturità. Il Refosco è noto per la sua piacevolezza di beva, all’assaggio ricorda i frutti rossi e il sottobosco.
Colore rosso rubino con note violacee. Al naso le note varietali sono immediate,con profumi di lampone e mora declinanti verso sentori di sottobosco. In bocca richiama subito i frutti di sottobosco, è caldo e avvolgente. Perfetto con le carni di maiale e cinghiale, formaggio fuso e minestre rustiche. Temperatura di servizio consigliata: 18 °C.