Refosco dal Peduncolo Rosso Friuli Colli Orientali DOC

L'eleganza in un sorso

"Antico vitigno autoctono friulano a bacca rossa molto diffuso e apprezzato, il Refosco nasconde, dietro un carattere apparentemente rustico, la capacità di dare vita a grandi vini, di estrema eleganza. Al naso esprime profumi fruttati che ricordano la ciliegia, la mora, il mandarino insieme a note di tabacco dolce.
Al palato apre severo, poi lascia spazio a sensazioni aromatiche più complesse; ha trama tannica di grande eleganza, è fresco e dalla persistenza speziata nel finale.

Abbinamento

Si sposa perfettamente a primi piatti con sughi a base di selvaggina, secondi di carne alla griglia (perfetto con la picanha grigliata), costine e stinco di maiale, lepre in salmì. Eccellente con piatti della tradizione friulana: cotechino, musetto con brovvada e jota.

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